Colore rosso rubino intenso con riflessi granati: il sangiovese, chiamato prugnolo gentile, si fa sentire nella sua tipicità fatta di note floreali di viola mammola e note agrumate, ma anche di carruba ed una nota leggermente speziata di chiodi di garofano. Al palato risulta armonico, con gli stessi sentori fruttati del bouquet. Giustamente tannico, finale piacevole e fresco.
Abbinamenti e servizio
Perfetto in abbinamento a primi piatti con sughi strutturati, come le pappardelle al cinghiale, secondi di carni rosse e formaggi anche molto stagionati. Perfetto con la bistecca fiorentina. Temperatura di servizio ottimale tra i 16° – 18°C, si consiglia di versare in decanter almeno un’ora prima.
Riconoscimenti
Rosso di Montepulciano DOC 2019
Gilbert & Gaillard 2021 - 90 Punti - Oro
IWSC 2021 - Bronzo
The WineHunter Awards 2021 – Award Gold
Rosso di Montepulciano DOC 2018
I Vini di Veronelli 2021 - 87 Punti
Gambero Rosso 2021 - 2 Bicchieri Neri
Gilbert & Gaillard 2020 - 90 Punti - Oro
WOW! The Italian Wine Competition 2020 - Argento
The Drinks Business Tuscan Master 2020 - Argento